Ere Däster est un représentant typique de la vieille école bâloise, profondément attaché à sa ville natale. Mais comme l'amour ne connaît pas de frontières, il ne cache pas non plus ses sentiments pour la Nouvelle-Orléans. Il prend beaucoup de plaisir à transmettre son enthousiasme pour cette ville du Mississippi et sa musique à ses auditeurs et spectateurs. Avec nombre de ses tableaux, il nous emmène à la Nouvelle-Orléans et nous plonge dans l'univers du jazz local.